Tiempo
atrás nos hablaron de la Fira del Vi de Falset, y enseguida supimos
que debíamos apuntarla muy bien en el calendario (este año, en el
que nosotros hemos asistido por primera vez, se ha celebrado a
principios de Mayo). La Fira del Vi de Falset es un evento que se
organiza en torno a las dos denominaciones que se regulan en la zona:
D.O.Q. Priorat y D.O. Montsant.
Los
vinos del Priorat están gozando de mucho prestigio de un tiempo a
esta parte, y no es para menos, porque son ya varios los vinos que
nosotros hemos degustado y realmente no nos ha defraudado todavía
ninguno, así que parte del éxito de la Fira del Vi está casi
asegurado. Montsant concentra vinos quizás menos conocidos todavía
para una parte grande de los consumidores, pero seguro que es sólo
cuestión de tiempo que destaquen fuera de nuestras fronteras como lo
están haciendo tantas otras D.O.'s catalanas con su magnífico
trabajo.
La
Fira del Vi se desarrolla principalmente en el pueblo de Falset,
donde se concentran la mayoría de sus visitantes en torno a la
muestra de vinos y de otras actividades organizadas por varias bodegas o empresas del sector. Alrededor de una veintena de bodegas exponen sus
productos en los stands y ofrecen degustar una pequeña selección
para que los visitantes podamos descubrirlos, disfrutarlos y para
alegría de todos, también comprarlos. Para poder catar los vinos
se utliza una fórmula habitual en este tipo de eventos: por un
precio de 12€ al visitante se le entregan tickets con los que
realizar hasta 5 degustaciones y una copa para ello. Además en
Falset han tenido una idea muy acertada: también se le entrega al
visitante una bolsita de ropa para colgar su copa del cuello, y esto nos
permite liberarnos de ella por momentos (¡sólo cuando esté vacía!)
para movernos con más libertad si vamos a pasar allí un buen rato.
En
esta última edición, entre los stands también se hacía sitio un
rinconcito reservado al aceite de oliva que no debía pasarse por
alto, porque el placer de mojar pan en aceites exquisitos después de
algunas copas de vino... es casi insuperable.
La
zona está muy bien dispuesta con mesas y sillas para sentarse
libremente a descansar o comer alguna cosa, y además los
organizadores tienen el detalle de instalar un par de fuentes de agua
(que sale de una barrica, como no podía ser menos) para, por
ejemplo, poder ir enjuagando las copas si el visitante lo necesita.
La organización de la Fira es más que correcta para que los
asistentes se sientan cómodos si deben pasar allí todo el día.
Además, aunque el pueblo de Falset es más bien pequeño, el
ambiente que se respira en la principal vía, en la que las terrazas
de los bares pisan literalmente el asfalto, recuerda al de un pueblo
de veraneo en pleno mes de Agosto.
*****
No os
hablaremos de todos los vinos que probamos, pues decidimos pedir cada
uno vinos distintos para poder descubrir alguna pequeña joya entre
ellos. Eso sí, encontramos que todos tienen algo que
nos hace recordar la tierra de la que nacen, ese cierto toque de
mineralidad, que proviene de la licorella (un tipo de pizarra) que se
encuentra en la región del Priorat.
Entre ellos,
nos llamaron la atención especialmente dos, de la bodega La
Creu Negra. Se trata de un nuevo concepto de Cellers Scala Dei, que
pretende hacer vinos de un corte más moderno, menos clásicos que los Scala Dei y que nos sorprendieron gratamente.
- Les Tres Creus 2009Con un paso de solo 4 meses por barrica, este joven de Garnacha y Cariñena (como no, pues son las uvas más usadas en esta D.O.Q.) con un toque de Syrah, nos enseña otra faceta de lo que puede ser un Priorat. Lejos de tener la complejidad aromática de sus hermanos, se muestra muy afrutado, con notas confitadas y golosas, como nubes de gominola. Eso sí, la mineralidad está siempre presente. Muy dulzón pero fácil de beber. Un gran descubrimiento y, aunque el precio de unos 10€ nos hizo dudar, nos sentimos obligados a llevarnos una botella a casa.
- La Creu Negra 2009Con la misma idea y variedades que el anterior, nos encontramos con este vino de más crianza. Los 15 meses en barrica redondean sus aromas y le aportan algo de complejidad y bastante madera, pero eso sí, sin perder toda la sensación de fruta madura. Da la sensación de ser más equilibrado, con taninos muy sedosos y bastante cuerpo, y todo esto se refleja en el precio de unos 20€, debido también a la corta tirada de 4000 botellas. Muy recomendable.
Queremos destacar también otro pequeño descubrimiento. Se trata de un vino que nace
de la colaboración entre todo un clásico del Priorat como Josep
Lluís Pérez con su hija, Sara Pérez. Con éste tándem ¡el
resultado está asegurado!
- Martinet Bru 2008Este Garnacha-Syrah ha envejecido durante 18 meses, entre tinas y barricas. La Garnacha nos deja el típico aroma a frutos del bosque, con mucha presencia en este caso, y su crianza nos hace recordar un poco al cuero, lo que da un conjunto muy agradable. Muy potente a la hora de probarlo, nos muestra muy claramente su carácter de Priorat. Con un precio de 15€, ¡resulta muy interesante!
Al
final, un solo día se hace corto para poder saciar la sed de conocer
tanto la zona como sus vinos, ¡pero al menos nos da una buena idea y nos hace
coger ganas para volver en otra ocasión!
*****
Avui
en dia tenim la gran sort que aquí, des de la mateixa terra de la
que procedeix el vi, els productors fan tot el que està a les seves
mans per promocionar el seu producte, i això dóna lloc a una agenda
plena d'esdeveniments al llarg de l'any per a gaudir del plaer de no
tan sols degustar-los, sinó també de descobrir tot allò que gira
al voltant de la viticultura de la zona: gastronomia local, municipis
amb història, precioses extensions de vinya...
Temps
enrere ens van parlar de la Fira del Vi de Falset, i de seguida vam
saber que havíem d'apuntar-la molt bé al calendari (aquest any, en
el què nosaltres hi hem assistit per primer cop, ha tingut lloc a
principis de Maig). La Fira del Vi de Falset és un esdeveniment que
s'organitza al voltant de les dues denominacions d'origen que es
regulen a la zona: D.O.Q. Priorat i D.O. Montsant.
Els
vins del Priorat gaudeixen de molt de prestigi des de fa uns anys, i
no és per menys, ja que són alguns els vins que nosaltres ja hem
tastat i realment no ens ha decepcionat cap, així que part de l'èxit
de la Fira del Vi ja està gairebé assegurat. Montsant concentra
vins potser menys coneguts encara per a una part gran dels
consumidors, però segur que és només qüestió de temps que
destaquin fora de les nostres fronteres com ho estan fent tantes
altres D.O.'s catalanes amb el seu magnífic treball.
La
Fira del Vi es desenvolupa principalment al poble de Falset, on es
concentren la majoria dels seus visitant al voltant de la mostra de
vins i d'altres activitats organitzades per diversos cellers o altres
empreses del sector. Al voltant d'una vintena de cellers exposen els
seus productes als stands, i ofereixen degustar una petita selecció
per tal que els visitants puguem descobrir-los, gaudir-los i per
alegria de tothom, també comprar-los. Per poder tastar els vins
s'utilitza una fórmula habitual en aquest tipus d'esdeveniments: per
un preu de 12€ al visitant se li entreguen tiquets amb els què
realitzar fins a 5 degustacions i una copa per a fer-ho. A més a
més, a Falset han tingut una idea molt encertada: també s'entrega
al visitant una bosseta de roba per penjar la seva copa del coll, i
això ens permet alliberar-nos d'ella per moments (només quan
estigui buida!) per tal de moure'ns amb més llibertat si anem a
passar allà una bona estona.
En
aquesta última edició, entre els stands també es feia lloc un
raconet reservat a l'oli d'oliva que no s'havia de passar per alt,
perquè el plaer de sucar pa amb olis exquisits després d'algunes
copes de vi... és gairebé insuperable.
La
zona està molt ben disposada amb taules i cadires per asseure's
lliurement a descansar o menjar alguna cosa, i a més a més els
organitzadors tenen el detall d'instal·lar un parell de fonts
d'aigua (que brota d'una bóta, com no podia ser menys) per, per
exemple, poder anar esbandint les copes si el visitant ho necessita.
La organització de la Fira és més que correcta per tal que els
assistents es trobin còmodes si han de passar allà tot el dia. A
més a més, tot i que el poble de Falset és mes aviat petit,
l'ambient que es respira a la principal via, on les terrasses dels
bars trepitgen literalment l'asfalt, recorda al d'un poble d'estiueig
en ple mes d'Agost.
No
us parlarem de tots els vins que vam tastar, doncs vam decidir
demanar cadascú vins diferents per a poder descobrir alguna petita
joia entre ells. Això sí, vam trobar que tots tenen quelcom que ens
fa recordar la terra de la que neixen, aquell cert toc de
mineralitat, que probé de la licorella (un tipus de pissarra) que es
troba a la regió del Priorat.
D'entre ells,
ens van cridar l'atenció especialment dos, del celler La Creu Negra.
Es tracta d'un nou concepte de Cellers Scala Dei, que pretén fer
vins d'un tall més modern, menys clàssic que els Scala Dei i que
ens van sorprendre gratament.
- Les Tres Creus 2009Amb un pas de tan sols 4 mesos per bóta, aquest jove de Garnatxa i Carinyena (com no podia ser d'altra manera, doncs són les varietats més emprades a aquesta D.O.Q) amb un toc de Syrah, ens ensenya un altre vessant del que pot ser un Priorat. Lluny de tenir la complexitat aromàtica dels seus germans, es mostra molt afruitat, amb note confitades i goloses, com núvols de llaminadures. Això sí, la mineralitat està sempre present. Molt dolç però fàcil de beure. Un gran descobriment i, tot i que el preu d'uns 10€ ens va fer dubtar, ens vam sentir obligats a emportar-nos una ampolla a casa.
- La Creu Negra 2009Amb la mateixa idea i varietats que l'anterior, ens trobem amb aquest vi de més criança. Els 15 mesos en bótes arrodoneixen els seus aromes i li aporten una mica de complexitat i força fusta, però això sí, sense perdre tota la sensació de fruita madura. Dóna la sensació d'ésser més equilibrat, amb tanins molt sedosos i força cos, i tot això es reflecteix al preu d'uns 20€, degut també a la curta tirada de 4000 ampolles. Molt recomanable.
Volem destacar
també un altre petit descobriment. Es tracta d'un vi que neix de la
col·laboració entre tot un clàssic del Priorat com Josep Lluís
Pérez amb la seva filla, Sara Pérez. Amb aquest tàndem,
el resultat està assegurat!
- Martinet Bru 2008Aquest Garnatxa-Syrah ha envellit durant 18 mesos, entre tines i bótes de roure. La Garnatxa ens deixa el típic aroma a fruits del bosc, amb molta presència en aquest cas, i la seva criança ens fa recordar una mica al cuir, amb el què dóna un conjunt molt agradable. Molt potent a l'hora de tastar-lo, ens mostra molt clarament el seu caràcter de Priorat. Amb un preu de 15€, resulta molt interessant!
Al
final, un sol dia es fa força curt per poder saciar la set de
conèixer tant la zona com els seus vins, però al menys ens dóna
una bona idea i ens fa agafar ganes per tornar-hi en una altra
ocasió!
*****
Fins al pròxim glop!
No hay comentarios:
Publicar un comentario